
Chef / Cheffe de partie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Bagnoles de l'Orne Normandie, 61, Orne, Normandie
Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Chef de Partie (H/F) en intérim, temps plein, à BAGNOLES DE L'ORNE NORMANDIE (61140). Poste à pourvoir dans un établissement de restauration reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son service.
Au sein d'une brigade structurée, vous occupez un poste clé garantissant la régularité des plats et l'image de l'établissement. Vous organisez et produisez votre partie dans le respect des fiches techniques, des standards de qualité et des règles d'hygiène.
Vos missions : assurer la mise en place de votre poste, préparer les ingrédients, réaliser les cuissons et les sauces, dresser les assiettes selon les standards de la maison et adapter le rythme de production à l'affluence. Vous appliquez strictement les normes HACCP, veillez à la propreté de votre plan de travail et à la bonne utilisation du matériel.
Vous participez à la gestion des stocks de votre partie (suivi des commandes, contrôle des marchandises) en lien avec le Chef et le Second, et contribuez à la fluidité du service en anticipant les besoins et en partageant les informations utiles.
Mission d'intérim de 3 mois, temps plein, principalement en journée. Prise de poste prévue[...]